Våra Favoriter

"Cheese-cake får mig att tänka
på min mamma eftersom att detta
receptet är en av hennes specialitéer,
att ha med det i kokboken känns
självklart!"

Ingredienser till en kaka:
3 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
200 g Philadelphiaost

3 dl vispgrädde

krossad dubbeldaim

4 digestivekex

Vispa samman äggulorna, strösockret, vaniljsockret och philadelphiaosten.

Vispa grädden och rör ner den blandningen.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten. Krossa dubbeldaimen och rör ner även den.

Smörj en form med löstagbar kant och smula två kex i formen.

Häll i smeten i formen och smula två kex ovanpå.

Ställ kakan i frysen i 12 timmar.

Tips!
Ta fler än 4 kex om du vill ha en tjockare botten på kakan.