Våra Favoriter

Ingredienser för två portioner:

1 gul lök
1½ msk olja
1 kycklingfilé
salt
svartpeppar

6 dl vatten
1-1½ dl granatäpplepuré

ca 2½ dl valnötter

Riv löken och bryn lätt i oljan i en gryta. Blanda ner kycklingen och stek den med löken. Krydda med saltet och pepparn.

Häll i vattnet och granatäpplepurén. Låt koka medan du gör i ordning valnötterna.

Mal valnötterna, rosta dem och rör därefter ner dem i grytan. Låt grytan sjuda på svag värme under lock i ca 20 minuter.

Tips!
Du kan mala valnötterna i en kaffekvarn (som du inte använder till kaffebönor). Har du inte tillgång till en kaffekvarn så kan du mortla eller krossa dem.
När du rostar valnötterna är det viktigt att du rör om hela tiden så att de inte bränns vid.