Minipizzor
Ingredienser för två portioner:
12½ g jäst
1 dl fingervarmt vatten
1 msk olivolja
½ krm salt
2-2½ dl vetemjöl
tomatpuré eller tomatsås
ost
mozzarella
oliver
skinka
salami
skogschampinjoner
Sätt ugnen på 225°C.
Smula ner jästen i en bunke. Häll på det fingervarma vattnet och rör om tills jästen löses upp. Tillsätt oljan, saltet och till sist mjölet. Knåda till en smidig deg. Täck över bunken och låt degen jäsa i 1 timme.
Bre på tomatpurén eller tomatsåsen och strö över osten. Tillsätt även pizzornas ”fyllning”. Grädda pizzorna mitt i ugnen i ca 8-12 minuter.
Kommentarer
Trackback
