Task Kebab
Ingredienser för två portioner:
2 kycklingfiléer
½ gul lök
1 msk olja
salt
svartpeppar
1 msk tomatpuré
½ tsk citronsyra
1 tsk curry
1 dl kokande vatten
1 tomat
1 potatis
2 vitlöksklyftor
Dela kycklingfiléerna i stora bitar och hacka löken. Fräs kycklingen och löken i en kastrull med olja. Tillsätts salt och peppar efter behag.
Blanda ihop tomatpurén, citronsyran, curryn och vattnet och häll i blandningen i kastrullen.
Dela tomaten, skala och dela potatisen. Häll sedan i potatisen och tomaten i kastrullen, pressa i vitlöksklyftorna. Låt grytan sjuda på svag värme under lock i ca 20 minuter. Känn med en provnål på potatisen, när potatisen är färdigkokt är grytan redo att serveras.
Servera med ris.
Tips!
Skala och hacka lite ingefära och rör ner i grytan för en annorlunda smak.
