Chaite
Ingredienser för två koppar te:
4 dl vatten
1 bit färsk ingefära
2 kanelstänger
8 kardemummakärnor
3 tsk svart te
2 dl mjölk
Sjud vattnet och kryddorna i en kastrull med lock i ca 5 minuter. Tillsätt teet och låt det dra i ytterligare 5 minuter.
Värm mjölken försiktigt i en kastrull till rykpunkten (ca 65°C) och vispa till ett mjölkskum.
Sila teet och häll upp det i kopparna. Häll försiktigt i mjölken och skummet
Tips!
Om du inte vill att teet ska smaka så juligt kan du utelämna kardemummakärnorna.
Kommentarer
Trackback
